So einfach geht's:


Backofen vorheizen. Backform nach Anleitung aufbauen. 125 g Butter in einem Topf zerlassen und etwas abkühlen lassen.

Backmischung, 2 Eier, zerlassene Butter und 50 ml Milch in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät (Rührbesen) oder Schneebesen schnell zu einem glatten Teig verrühren. Teig in die Backform füllen und glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben und wie angegeben backen.

Hinweis: Die Saftigkeit des Zitrownies wird durch eine längere oder kürzere Backzeit beeinflusst.

Den Zitrownie nach dem Backen auskühlen lassen.

Die Zuckerglasurmischung in eine Schüssel geben, mit einem Esslöffel ganz vorsichtig nach und nach nur so viel Wasser hinzugeben, bis ein dickflüssiger Guss entsteht. Die Glasur mit einem Löffel gleichmäßig verteilen und trocknen lassen.

Anschließend mit Schokostäbchen, Schokolinsen, Zuckerstift, bunten Buchstaben (essbar) verzieren.

So kriegen Sie's gebacken:


Und so wird gebacken:
Ober- / Unterhitze: 180 °C (vorgeheizt)
Umluft: 160 °C (vorgeheizt)
Einschub:  Mitte
Backzeit: ca. 25 Minuten (Stäbchenprobe)

Siehe auch Geräteanleitung!