So einfach geht's:


Backofen vorheizen.

Kathi Tortenmehl, 3 Eier, 200 g weiche Butter oder Margarine und 2 EL Wasser in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät (Rührbesen) kurz verrühren, dann bei höchster Schaltstufe ca. 3-4 Minuten cremig rühren.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (30 x 38 cm) geben, glatt streichen und wie angegeben backen.

Den Boden etwas auskühlen lassen. Die beiden Packungen Puddingpulver mit 80 g Zucker und 100 ml Milch glattrühren. Die restliche Milch aufkochen lassen. Die Puddingmischung einrühren und alles unter ständigem Rühren nochmals 1 Minute aufkochen lassen. Pudding noch warm auf den Tortenboden geben und im Kühlschrank fest werden lassen.

Erdbeeren mit 250 ml Wasser und 6 EL Puderzucker in einen Topf geben und aufkochen lassen, bis die Erdbeeren aufgetaut sind. Die Mischung mit einem Pürierstab zerkleinern. Tortenguss mit dem Erdbeerpüree nach Anleitung zubereiten und über den abgekühlten Pudding geben. Tortenguss fest werden lassen und servieren.
 

So kriegen Sie's gebacken:


Ober- / Unterhitze:       180 °C (vorgeheizt)
Umluft:                          160 °C (vorgeheizt)
Einschub:                      Mitte
Backzeit:                       25-30 Minuten

Siehe auch Geräteanleitung!

Ein Produkt von der KATHI Lebensmittel KG, Berliner Straße 216, 06116 Halle (Saale)