Nusskuchen
Hersteller: Kathi Lebensmittel KG, Halle (Saale)
Die Packung enthält:
375 g Backmischung
75 g Nussglasur
Ausreichend für eine Kastenform (25 cm) oder Gugelhupfform (Ø 23 cm).
Du gibst nur noch hinzu:
3 Eier (Größe M)
180 g Butter oder Margarine
1 EL Wasser oder Milch
Zutaten:
BACKMISCHUNG:
Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Haselnüsse (8,3 %), Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Aroma (enthält Lactose), Speisesalz
NUSSGLASUR (16,7%):
Zucker, Palmfett (teilweise gehärtet), Haselnüsse (18 %), Milchzucker, Emulgator Lecithine (Soja), Aroma (enthält Lactose)
Kann Spuren von Milchpulver und Ei enthalten.
Hinweis: Backmischungen und die daraus hergestellten Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen stets gut durcherhitzt werden.
Dieses Produkt ist hergestellt von der Kathi Lebensmittel KG in 06116 Halle (Saale), Berliner Straße 216.
Nährwertangaben:
| 100 g des nach Packungsanleitung* zubereiteten Gebäcks enthalten durchschnittlich |
|
je 100 g fertiges Gebäck |
| Brennwert |
2098 (503) kJ(kcal) |
| Fett |
31 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
12 g |
| Kohlenhydrate |
50 g |
| - davon Zucker |
24 g |
| Eiweiß |
5,4 g |
| Salz |
0,74 g |
| *Zubereitung mit Margarine und Wasser |
So einfach geht's:
Backofen vorheizen.
Backmischung, 3 Eier, 180 g weiche Butter oder Margarine und 1 EL Wasser oder Milch in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät (Rührbesen) kurz verrühren, dann bei höchster Schaltstufe ca. 3-4 Minuten cremig rühren.
Den Teig in eine gefettete und gemehlte Kastenform (25 cm) oder Gugelhupfform (Ø 23 cm) geben, glatt streichen und backen.
Den Kastenkuchen nach etwa 15 Minuten Backzeit mit einem spitzen Messer der Länge nach in der Mitte ca. 1 cm tief einschneiden, weitere 35-40 Minuten backen lassen.
Den frisch gebackenen Kuchen einige Minuten abkühlen lassen, von der Form lösen und auf ein Kuchengitter stürzen.
Zubereitung Glasur:
Wasser in einem Kochtopf zum Kochen bringen. Topf von der Kochstelle nehmen und Glasurbeutel 5 Minuten im Wasserbad ziehen lassen, bis die Glasur geschmolzen ist.
Beutel herausnehmen, an einer Ecke aufschneiden und Glasur über den Kuchen geben, evtl. mit einem Pinsel verteilen.
Und so wird gebacken:
Ober- / Unterhitze: 180 °C (vorgeheizt)
Umluft: 160 °C (vorgeheizt)
Einschub: Mitte
Backzeit: 50 - 55 Minuten (Stäbchenprobe)
Siehe auch Geräteanleitung!
Sägespänekuchen fürs Blech
Hersteller: Kathi Lebensmittel KG, Halle (Saale)
Backmischung für einen dunklen Blechkuchen mit Sahnepuddingcreme und Kokoskrokant
Die Packung enthält:
590 g Backmischung
60 g Mischung für den Belag
30 g Kokoskrokant
Du gibst hinzu:
Für den Teig: 3 Eier, 250 g Butter oder Margarine, 200 g saure Sahne.
Für den Belag: 400 g Schlagsahne.
ZUTATEN:
BACKMISCHUNG:
Zucker, Weizenmehl, stark entölter Kakao (3,4 %), Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat.
MISCHUNG FÜR DEN BELAG (8,8 %):
Zucker, modifizierte Kartoffelstärke E1414, Maltodextrin, Magermilchpulver, Verdickungsmittel Carrageen, Speisesalz, Aroma, Karottenextrakt.
KOKOSKROKANT (4,4 %):
Kokosraspeln (70 %), Zucker (Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten)
Kann Spuren von Haselnüssen und Ei enthalten.
Hinweis: Backmischungen und die daraus hergestellten Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen stets gut durcherhitzt werden.
Dieses Produkt ist hergestellt von der Kathi Lebensmittel KG in 06116 Halle (Saale), Berliner Straße 216.
Nährwertangaben:
| 100 g des nach Packungsanleitung* zubereiteten Gebäcks enthalten durchschnittlich |
|
je 100 g fertiges Gebäck |
| Brennwert |
1678 (402) kJ(kcal) |
| Fett |
25 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
13 g |
| Kohlenhydrate |
39 g |
| - davon Zucker |
24 g |
| Eiweiß |
4,6 g |
| Salz |
0,64 g |
| * Zubereitung mit Margarine |
So einfach geht's:
Backofen vorheizen.
Für den Teig Backmischung, 250 g weiche Butter oder Margarine, 3 Eier und 200 g saure Sahne in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät (Rührbesen) auf höchster Schaltstufe in ca. 3 - 4 min zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig auf ein gefettetes und gemehltes Backblech (30 x 38 cm) streichen. Wie angegeben backen.
Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen.
Die Mischung für den Belag in 400 g Schlagsahne einrieseln lassen und zu einer Creme aufschlagen. Die Sahnecreme auf den gebackenen Boden streichen mit dem Kokoskrokant bestreuen und nach Belieben ca. 1 h kühl stellen.
Und so wird gebacken:
Ober- / Unterhitze: 180 °C (vorgeheizt)
Umluft: 160 °C (vorgeheizt)
Einschub: Mitte
Backzeit: ca. 35 - 40 Minuten
Siehe auch Geräteanleitung!
Tipp:
Pina Colada Schnitte:
Du benötigst zusätzlich 200 g Schlagsahne, 300 g pürierte Ananasstücke (Konservenfrüchte verwenden).
Zubereitung:
Teig wie angegeben zubereiten und backen. Mischung für den Belag mit 600 g Schlagsahne zubereiten, 300 g abgetropfte und pürierte Ananasstücke unter die Creme heben. Die Masse auf den gebackenen Kuchen streichen und mit dem Kokoskrokant bestreuen.
Apfel Pudding Kuchen
Hersteller: Kathi Lebensmittel KG, Halle (Saale)
Backmischung für einen Apfelkuchen mit Puddingcreme und Streuseln
Die Packung enthält:
420 g Backmischung, 100 g Mischung für den Belag.
Ausreichend für eine Springform (Ø 26 cm).
Du gibst nur noch hinzu:
Für den Teig: 1 Ei (Größe M), 130 g Butter oder Margarine.
Für den Belag: 350 ml Milch, 4 mittelgroße Äpfel (ca. 400 g Apfelspalten).
ZUTATEN:
BACKMISCHUNG:
Weizenmehl, Weizenstärke, Zucker, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat), Speisesalz, Aroma.
MISCHUNG FÜR DEN BELAG:
Zucker, modifizierte Kartoffelstärke E 1414, Maltodextrin, Magermilchpulver, Speisesalz, Aroma, Karottenextrakt
Kann Spuren von Haselnüssen und Ei enthalten.
Hinweis: Backmischungen und die daraus hergestellten Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen stets gut durcherhitzt werden.
Dieses Produkt ist hergestellt von der Kathi Lebensmittel KG in 06116 Halle (Saale), Berliner Straße 216.
Nährwertangaben:
| 100 g des nach Packungsanleitung* zubereiteten Gebäcks enthalten durchschnittlich |
|
je 100 g fertiges Gebäck |
| Brennwert |
1029 (245) kJ(kcal) |
| Fett |
8,9 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
3,4 g |
| Kohlenhydrate |
37 g |
| - davon Zucker |
15 g |
| Eiweiß |
3,5 g |
| Salz |
0,25 g |
| * Zubereitung mit Margarine und Milch 1,5 % Fett |
So einfach geht's:
Backofen vorheizen.
Backmischung, 1 Ei und 130 g weiche Butter oder Margarine in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät (Knethaken) auf kleiner Stufe in 2 - 3 Minuten zu Streuseln verarbeiten.
2/3 der Streusel in eine gefettete und gemehlte Springform (Ø 26 cm) geben und zu einem Boden mit 2 cm hohem Rand andrücken.
Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
Für den Belag 350 ml Milch in eine Schüssel geben, die Mischung für den Belag hinzufügen und mit dem Schneebesen zu einer glatten Creme verrühren.
Creme auf den Boden geben und glatt streichen. Die Apfelspalten auflegen und die restlichen Streusel darüber verteilen.
Wie angegeben backen.
Schokoladenflocken (40 g)
Zutaten: Zucker, Kakaomasse, stark entölter Kakao
Das Produkt kann Spuren von Weizen, Soja, Haselnüssen, Milch und Ei enthalten.
Dieses Produkt ist hergestellt von der Kathi Lebensmittel KG in 06116 Halle (Saale), Berliner Straße 216
Nährwertangaben:
|
je 100 g fertiges Gebäck |
| Brennwert |
1903 (454) kJ(kcal) |
| Fett |
15 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
9,4 g |
| Kohlenhydrate |
69 g |
| - davon Zucker |
65 g |
| Eiweiß |
5,3 g |
| Salz |
0,03 g |
