Packungsinfo:
Hersteller: Kathi Lebensmittel KG, Halle (Saale)
Die Packung enthält:
400 g Backmischung
Sie geben nur noch hinzu:
1 Ei (Größe M),
170 g Butter,
ausreichend für ca. 3 Bleche
Zutaten
BACKMISCHUNG:
Weizenmehl, Zucker, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat Natriumhydrogencarbonat), Speisesalz, Aroma
Kann Spuren von
Haselnüssen,
Ei und
Milchpulver enthalten
Hinweis: Backmischungen und die daraus hergestellten Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen stets gut durcherhitzt werden.
Dieses Produkt ist hergestellt von der Kathi Lebensmittel KG in 06116 Halle (Saale), Berliner Straße 216.
Nährwertangaben:
|
je 100 g fertiges Gebäck |
| Brennwert |
2209 (528) kJ(kcal) |
| Fett |
28 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
18 g |
| Kohlenhydrate |
60 g |
| - davon Zucker |
20 g |
| Eiweiß |
7,3 g |
| Salz |
0,41 g |
So einfach geht's:
Backmischung, 1 Ei und 170 g weiche Butter in eine Schüssel geben, mit dem Handrührgerät (Knethaken) rasch zu einem glatten Teig verarbeiten und mindestens 30 Minuten kalt stellen. Den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen, oder den Teig zu Rollen formen, kühlen und in ½ cm dicke Scheiben abschneiden.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und backen.
Sie können auch den Fleischwolf mit Plätzchenaufsatz bzw. die Plätzchenpresse verwenden.
Ober- / Unterhitze: 200 °C (vorgeheizt)
Umluft: 180 °C (vorgeheizt)
Einschub: Mitte
Backzeit: 10 - 15 Minuten
Siehe auch Geräteanleitung!
Tipp:
Schneeflöckchen
Sie benötigen zusätzlich: etwas Puderzucker
Zubereitung: Den Teig zu kirschgroßen Kugeln formen, auf das vorbereitete Backblech setzen und backen. Noch warm in Puderzucker wälzen. Hirschhornknöpfe Sie benötigen zusätzlich: etwas Zimt, Kakao, Zucker, Semmelbrösel Zubereitung: Den Teig zu Rollen ( 2 cm) formen und in einer Mischung aus ½ TL Zimt, 1 TL Kakao, 1 EL Zucker und 1 EL Semmelbrösel wälzen. Nochmals kühl stellen, dann in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden und backen. Sofort vom Blech lösen.
Zimtsterne
Sie benötigen zusätzlich: 30 g gehackte süße Mandeln, etwas Zimt
Zubereitung: Mandeln und 1 TL Zimt unter den Teig kneten. Ausrollen, Sterne ausstechen und backen. Sofort vom Blech lösen.
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