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Versunkener Streuselkuchen

Produktdaten:

Nährwerte je 100 g fertiges Gebäck
Brennwert 2005 (480) kJ(kcal) Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
26 g

16 g
Kohlenhydrate
- davon Zucker
54 g
30 g
Eiweiß 5,9 g Salz 0,66 g
Die Angaben beziehen sich auf das nach Packungsanleitung zubereitete Gebäck.

Packungsinfo:


Backmischung für einen Blechkuchen mit dunklen Streuseln

Die Packung enthält: 

465 g Backmischung, 400 g Streuselmischung, 20 g Kakao, 10 g Puderzucker.

Ausreichend für ein Blech (30 x 38 cm).

Sie geben noch hinzu:

Für den Teig: 4 Eier, 200 g Butter oder Margarine.

Für die Streusel: 200 g Butter.



ZUTATEN:
BACKMISCHUNG:
Weizenmehl, Zucker, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat).
 
STREUSELMISCHUNG:
Weizenmehl, Zucker, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat).
 
KAKAO (2,2 %):
stark entölter Kakao.
 
PUDERZUCKER
 
Kann Spuren von Haselnüssen, Ei und Milchpulver enthalten.

 

So einfach geht's:


Backofen vorheizen.

Backmischung (Beutel 1), 4 Eier, 200 g Butter oder Margarine in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät (Rührbesen) auf höchster Stufe ca. 3 Minuten zu einem Teig verarbeiten.

Den Teig auf ein gefettetes und gemehltes oder mit Backpapier belegtes Backblech (30 x 38 cm) geben und glatt streichen.

Die Streuselmischung (Beutel 2) und den Kakao in eine Schüssel geben, 200 g kalte Butter in kleinen Stücken zufügen und mit dem Handrührgerät (Knethaken) zu einem Teig verkneten. Vom Teig Streusel abzupfen, auf dem hellen Teig verteilen und wie angegeben backen.

Den Kuchen vor dem Servieren mit dem Puderzucker bestreuen.

Tipp:

KATHI Tipp für Kirsch-Streuselkuchen Sie benötigen: Für den Teig: 4 Eier, 200 g Butter oder Margarine, 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht ca. 350 g) Für die Streusel: 1 Ei, 130 g Butter Zubereitung: Kirschen gut abtropfen lassen. Teig wie angegeben mit Kakao zubereiten und auf ein gefettetes und gemehltes oder mit Backpapier belegtes Backblech (30 x 38 cm) geben und glatt streichen. Die Kirschen darauf verteilen. Die Streuselmischung, 1 Ei und 130 g Butter mit dem Handrührgerät (Knethaken) zu einem Teig verarbeiten. Vom Teig Streusel abzupfen, auf dem dunklen Teig verteilen und wie angegeben backen.
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