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Lustige Schoko Eisenbahn

Produktdaten:

Nährwerte je 100 g fertiges Gebäck
Brennwert 1590 (379) kJ(kcal) Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
16 g

2,4 g
Kohlenhydrate
- davon Zucker
53 g
36 g
Eiweiß 4,1 g Salz 0,50 g
Die Angaben beziehen sich auf das nach Packungsanleitung zubereitete Gebäck.

Packungsinfo:


Backmischung für 4 kleine Schokoladenkuchen mit Zuckerglasur und bunten Schokolinsen 


Die Packung enthält:

230 g Backmischung, 10 g Kakao, 100 g Puderzucker, 20 g Schokolinsen, 4 Papierbackförmchen

Sie geben nur noch hinzu:

Für den Teig: 2 Eier, 80 g Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl), 80 ml Wasser
Für das Dekor: etwas Wasser


ZUTATEN:
BACKMISCHUNG:
Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat (E 450 (i)), Natriumhydrogencarbonat (E500(ii)) ), Verdickungsmittel Xanthan (E415), Speisesalz
 
KAKAO (2,8 %):
stark entölter Kakao

PUDERZUCKER:
Zucker

SCHOKOLINSEN (5,5 %):
 Zucker, Kakaobutter (14,7%), Molkenpulver, stark entöltes Kakaopulver (5,5%), Vollmilchpulver, Emulgator Sojalecithin (E322), Überzugsmittel: Gummi Arabicum (E414), Bienenwachs (E901), Carnaubawachs (E903); Farbstoffe: Riboflavin (E101), echtes Karmin (E120), Kupfer-Chlorophyllin (E141), Carotine (E160a), Betanin (E162), Anthocyane (E163), Titandioxid (E171), Eisenoxide (E172)
(kann Spuren von Erdnüssen enthalten.)

Kann Spuren von Milchpulver, Ei und Haselnüssen enthalten.

Zubereitung:

Backblech 15 - 20 Minuten

Backen:

Ober-/ Unterhitze 170°C Umluft 150°C Einschub: Mitteca. 30 Minuten

So einfach geht's:


Zuerst heizt ihr den Backofen vor. Setzt die 4 Backförmchen auf ein Backblech. Gebt die Backmischung, Kakao, 2 Eier, 80 g (90 ml) Pflanzenöl und 80 ml Wasser in eine Schüssel. Verrührt alles mit dem Schneebesen und füllt den Teig in die Förmchen. Backt die Küchlein wie angegeben und lasst sie dann gut abkühlen. 
Der Puderzucker kommt in eine Schüssel. Gebt mit einem Esslöffel ganz vorsichtig Wasser hinzu bis ein dickflüssiger Guss entsteht. Füllt den Guss in einen Gefrierbeutel. Um mit dem Dekorieren zu beginnen, schneidet ihr dann später eine kleine Ecke ab. 

Nun löst alle Küchlein aus den Formen, indem ihr die perforierten Stellen einreißt. Schneidet von einem Küchlein die runde Oberfläche bis zur Hälfte, ca. 1 cm tief, ab. Ein weiteres Küchlein halbiert ihr senkrecht. Das halbe Küchlein setzt ihr auf die begradigte Fläche des ersten Küchleins und fixiert das Ganze mit etwas Guss. Aus den Resten des ersten Küchleins könnt ihr einen Schornstein schneiden und an der gewünschten Stelle mit Guss befestigen. Das letzte halbe Küchlein wird der Kohlenwagen.

Danach könnt ihr den restlichen Guss auf der Eisenbahn und ihren Anhängern verteilen und nach Lust und Laune mit den Schokolinsen oder anderen Süßigkeiten dekorieren. Lasst alles gut trocknen und fertig ist eure lustige Schoko Eisenbahn.

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