Muffins
Hersteller: Kathi Lebensmittel KG, Halle (Saale)
Die Packung enthält:
300 g Backmischung,
60 g Schokoladenstücke,
12 Papierbackförmchen
Sie geben nur noch hinzu:
2 Eier (Größe M),
100 g (110 ml) Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl),
100 ml Wasser
Zutaten:
BACKMISCHUNG:
Weizenmehl, Zucker, Weizenstärke, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), natürliches Aroma, Verdickungsmittel Xanthan, Speisesalz.
SCHOKOLADENSTÜCKE (16,7 %):
(Kakao: 40 % mindestens)
Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator Lecithine (kann Spuren von Soja enthalten)
Kann Spuren von Haselnüssen, Ei und Milchpulver enthalten.
Hinweis: Backmischungen und die daraus hergestellten Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen stets gut durcherhitzt werden.
Dieses Produkt ist hergestellt von der Kathi Lebensmittel KG in 06116 Halle (Saale), Berliner Straße 216.
Nährwertangaben:
| 100 g des nach Packungsanleitung zubereiteten Gebäcks enthalten durchschnittlich |
|
je 100 g fertiges Gebäck |
| Brennwert |
1671 (400) kJ(kcal) |
| Fett |
21 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
3,8 g |
| Kohlenhydrate |
47 g |
| - davon Zucker |
23 g |
| Eiweiß |
4,7 g |
| Salz |
0,60 g |
So einfach geht's:
Backofen vorheizen. 12 Papierbackförmchen auf ein Backblech oder in ein Muffinbackblech setzen.
Backmischung, 2 Eier, 100 g (110 ml) Öl und 100 ml Wasser in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät (Rührbesen) oder Schneebesen schnell zu einem glatten Teig verrühren.
Von den Schokoladenstücken 1 EL abnehmen, den Rest unter den Teig heben.
Den Teig gleichmäßig in die Förmchen füllen, die restlichen Schokoladenstücke auf dem Teig verteilen und wie angegeben backen.
Tipp:
Kathi-Tipp für Karotten-Muffins:
Sie benötigen zusätzlich:
2 Karotten (ca. 120 g)
Zubereitung:
Karotten schälen und mit einer Reibe klein raspeln. Teig nach Anleitung zubereiten, dann die geraspelten Karotten und die Schokostücke (1 EL zurückbehalten) unterheben. Den Teig gleichmäßig in die Förmchen füllen. Die restlichen Schokostücke auf dem Teig verteilen und wie angegeben backen.
Sommertorte Himbeere-Joghurt
Hersteller: Kathi Lebensmittel KG, Halle (Saale)
Mischung für eine Torte ohne Backen mit hellem Keksboden, Joghurtcreme und Himbeerguss
Die Packung enthält:
130 g Gebäckbrösel
75 g Mischung für den Belag
45 g Mischung für den Guss
1 Papiertortenform (Ø 20 cm)
Sie geben nur noch hinzu:
Für den Boden: 60 g Butter
Für den Belag: 500 g Naturjoghurt (1,5 % Fett), 250 g Magerquark
Für den Guss: 250 g tiefgekühlte Himbeeren
Zutaten:
GEBÄCKBRÖSEL:
Weizenmehl, Zucker, pflanzliches Fett (Palm), Glukosesirup, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat),
Volleipulver, Speisesalz, Emulgator Lecithine (
Soja)
MISCHUNG FÜR DEN BELAG:
Zucker, Speisegelatine, modifizierte Kartoffelstärke E 1414, Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma
MISCHUNG FÜR DEN GUSS:
Zucker, Speisegelatine, modifizierte Kartoffelstärke E 14 14
Kann Spuren von
Schalenfrüchten und
Milchpulver enthalten.
Dieses Produkt ist hergestellt von der Kathi Lebensmittel KG in 06116 Halle (Saale), Berliner Straße 216.
Nährwertangaben:
| 100 g des nach Packungsanleitung zubereiteten Gebäcks enthalten durchschnittlich |
|
je 100 g fertiges Gebäck |
| Brennwert |
669 (159) kJ(kcal) |
| Fett |
6,3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
3,8 g |
| Kohlenhydrate |
18 g |
| - davon Zucker |
12 g |
| Eiweiß |
6,3 g |
| Salz |
0,15 g |
So einfach geht's:
Himbeeren in einer Schüssel vollständig auftauen lassen. Tortenform nach Anleitung aufbauen und auf ein Tortenplatte stellen. 60 g Butter in einem Topf zerlassen und mit den Gebäckbröseln verrühren. Masse in die Tortenform geben und mit einem Löffel leicht andrücken. Für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Für den Belag 500 g Naturjoghurt, 250 g Magerquark kurz auf niedrigster Stufe mit dem Handrührgerät (Rührbesen) verrühren. Die Mischung für den Belag langsam einrieseln lassen und anschließend für 2 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen. Den Belag auf dem Tortenboden verteilen und glattstreichen.
Für den Guss 250 g aufgetaute Himbeeren und die Mischung für den Guss mit dem Handrührgerät (Rührbesen) zu einer homogenen Masse verrühren und auf den Belag geben. Um ein Marmormuster zu erzielen, eine Gabel spiralförmig durch beide Schichten ziehen. Die Torte ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren den Tortenrand mithilfe eines feuchten Messers vorsichtig lösen. Tortenring an den perforierten Stellen aufreißen und entfernen.
Die Torte bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
Sommertorte Waldmeister-Quark
Hersteller: Kathi Lebensmittel KG, Halle (Saale)
Mischung für eine Torte ohne Backen mit Keksboden, Quark-Sahne-Belag und Guss mit Waldmeistergeschmack
Die Packung enthält:
130 g Gebäckbrösel
120 g Mischung für den Belag
60 g Mischung für den Guss
1 Papiertortenform (Ø 20 cm)
Sie geben nur noch hinzu:
Für den Boden: 60 g Butter
Für den Belag: 250 ml Wasser, 200 g gekühlte Schlagsahne, 250 g Quark (Magerstufe)
Für den Guss: 200 ml lauwarmes Wasser
Zutaten:
GEBÄCKBRÖSEL:
Weizenmehl, Zucker, pflanzliches Fett (Palm), Glukosesirup, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat),
Volleipulver, Speisesalz, Emulgator Lecithin
(Soja)
MISCHUNG FÜR DEN BELAG:
Zucker, modifizierte Kartoffelstärke E1414, Speisegelatine, Emulgator (E472a, 472b), Glukosesirup,
Magermilchpulver, natürliches Aroma, Säuerungsmittel Citronensäure
MISCHUNG FÜR DEN GUSS:
Zucker, modifizierte Kartoffelstärke E1414, Speisegelatine, Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma, färbender Curcuma Wurzelextrakt, Farbstoff E141
Kann Spuren von
Schalenfrüchten enthalten.
Dieses Produkt ist hergestellt von der Kathi Lebensmittel KG in 06116 Halle (Saale), Berliner Straße 216.
Nährwertangaben:
| Nährwertinformation: 100 g des nach Packungsanleitung* zubereiteten Gebäcks enthalten durchschnittlich |
|
je 100 g fertiges Gebäck |
| Brennwert |
836 (200) kJ(kcal) |
| Fett |
11 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
6,9 g |
| Kohlenhydrate |
20 g |
| - davon Zucker |
14 g |
| Eiweiß |
4,8 g |
| Salz |
0,13 g |
| *Zubereitung mit Quark (Magerstufe) |
So einfach geht's:
Tortenform nach Anleitung aufbauen und auf eine Tortenplatte stellen.
60 g Butter in einem Topf zerlassen und mit den Gebäckbröseln verrühren. Masse in die Tortenform geben und mit einem Löffel leicht andrücken. Für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Für den Belag 250 ml Wasser und die Mischung für den Belag ca. 1 Minute mit dem Handrührgerät (Rührbesen) verrühren, 200 g Schlagsahne und 250 g Quark (Magerstufe) zugeben und 2 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen.
Den Belag auf den Boden geben und glatt streichen. Die Torte ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Für den Guss 200 ml lauwarmes Wasser mit der Mischung für den Guss verrühren. Sobald der Guss geliert, ihn vorsichtig auf der gekühlten Torte verteilen.
Die Torte für eine weitere Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren den Tortenrand mithilfe eines feuchten Messers vorsichtig lösen. Tortenring an den perforierten Stellen aufreißen und entfernen.
Die Torte bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp:
Eistorte: Die fertigen Torten ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen und halbgefroren servieren.
Waffelteig NEU
Hersteller: Kathi Lebensmittel KG, Halle (Saale)
Die Packung enthält:
400 g Backmischung.
ergibt 7-8 Waffeln
Jetzt mit 20 % mehr Inhalt.
Sie geben nur noch hinzu:
Für das Grundrezept: 2 Eier (Größe M), 200 g Butter oder Margarine, 200 ml Milch
Zutaten:
BACKMISCHUNG:
Weizenmehl, Weizenstärke, Zucker, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Speisesalz, Aroma
Kann Spuren von Haselnüssen, Ei und Milchpulver enthalten.
Hinweis: Backmischungen und die daraus hergestellten Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen stets gut durcherhitzt werden.
Dieses Produkt ist hergestellt von der Kathi Lebensmittel KG in 06116 Halle (Saale), Berliner Straße 216.
Nährwertangaben:
| 100 g des nach Packungsanleitung* zubereiteten Gebäcks enthalten durchschnittlich: |
|
je 100 g fertiges Gebäck |
| Brennwert |
1842 (441) kJ(kcal) |
| Fett |
26 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
9,1 g |
| Kohlenhydrate |
46 g |
| - davon Zucker |
13 g |
| Eiweiß |
5,3 g |
| Salz |
0,49 g |
| *Zubereitung mit Milch (1,5 % Fett), Margarine und 15 g Sonnenblumenöl (zum Einfetten des Waffeleisens) |
So einfach geht's:
Und so wird gebacken:
Bitte beachten Sie die Gebrauchsanleitung Ihres Waffeleisens.
Zubereitung:
Backmischung, 2 Eier, 200 g weiche Butter oder Margarine in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät (Rührbesen) oder in der Küchenmaschine kurz verrühren, dann 200 ml Milch zugeben und bei höchster Schaltstufe ca. 3 - 4 Minuten cremig rühren.
Waffeleisen vorheizen, leicht einfetten, etwas Teig einfüllen, Waffeleisen schließen und etwa 2 - 3 Minuten bis zur gewünschten Bräune backen.
Die Waffeln können nach Belieben mit Puderzucker bestäubt oder mit Konfitüre, Früchten, heißen Kirschen und Schlagsahne serviert werden.
Kathi-Tipp für Eierkuchen (ergibt etwa 8 Stück)
3 Eier trennen und das Eiweiß zu einem steifen Schnee schlagen. Backmischung, 3 Eigelb und 300 ml Milch zu einem Teig verrühren. Anschließend das geschlagene Eiweiß unterheben und die Eierpfannkuchen in einer Pfanne ausbacken.
KATHI Tipp für Crêpes (ergibt etwa 8 Stück)
Backmischung mit 3 Eiern und 400 ml Milch zu einem dünnflüssigen Teig verrühren. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, etwas Teig hineingeben, verteilen und von beiden Seiten goldbraun backen.
Bei Verwendung eines Crêpes-Makers, die Gebrauchsanleitung des Gerätes beachten.
KATHI Tipp für Apfel-Zimt Waffeln
Backmischung nach Packungsanleitung zubereiten. 2 – 3 säuerliche Äpfel entkernen, raspeln, unter die Waffelmasse heben und anschließend im Waffeleisen backen. 1 EL Puderzucker mit einer Messerspitze Zimt vermischen und auf die zubereiteten Waffeln sieben. Nach Belieben können die Waffeln mit Schlagsahne und Eierlikör serviert werden.
KATHI Tipp für Schokowaffeln
Waffelteig nach Anleitung zubereiten, 6 EL Raspelschokolade unterheben und anschließend im Waffeleisen backen. Nach Belieben können die Waffeln mit Schlagsahne und Eierlikör serviert werden.
Weitere Rezepte finden Sie unter www.kathi.de/rezepte/
Tipp:
siehe Beschreibung
