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Käse Sahne Torte

Produktdaten:

Nährwerte je 100 g fertiges Gebäck
Brennwert 1090 (261) kJ(kcal) Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
15 g

7,1 g
Kohlenhydrate
- davon Zucker
23 g
16 g
Eiweiß 7,6 g Salz 0,49 g
Die Angaben beziehen sich auf das nach Packungsanleitung zubereitete Gebäck.

Packungsinfo:


Backmischung für eine Torte mit Quark-Sahne-Füllung

Die Packung enthält: 300 g Backmischung, 100 g Mischung für den Belag, 10 g Puderzucker
Sie geben nur noch hinzu: 3 Eier, 130 g Margarine oder Butter, 400 g Schlagsahne, 500 g Quark (Magerstufe), 120 ml Milch


Zutaten:

BACKMISCHUNG:
Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat), Speisesalz, Aroma

MISCHUNG FÜR DEN BELAG:
Zucker, Speisegelatine, Glukosesirup, Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma
PUDERZUCKER

Kann Spuren von Haselnüssen, Ei und Milchpulver enthalte

Zubereitung:

ca. 20 Minuten

Backen:

Ober-/Unterhitze: 180 °C Umluft: 160 °C Einschub: Mitte

So einfach geht's:


  1. Backofen vorheizen. Den Boden und den Rand einer Springform (Ø 26 cm) fetten und mehlen.
    Für den Teig Backmischung, 3 Eier und 130 g weiche Margarine oder Butter in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät (Rührbesen) kurz verrühren, dann auf höchster Schaltstufe 3 - 4 Minuten cremig rühren. Den Teig in die Springform geben, glatt streichen und backen.

  2. Den Boden auskühlen lassen, dann aus der Form lösen und einmal waagerecht durchschneiden. Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen und mit einem Tortenring umstellen.
    Für den Belag 400 g Schlagsahne steif schlagen. 500 g Quark und 120 g Milch glatt rühren, dann die Mischung für den Belag zugeben und nochmals verrühren. Jetzt die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.

  3. Die Quark-Sahne-Masse auf den Tortenboden streichen, den zweiten Boden auflegen und leicht andrücken. Die Torte mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, dann den Tortenring lösen und die Torte mit dem Puderzucker bestäuben.

Tipp:

Garnieren Sie die Käse Sahne Torte mit leckeren frischen Früchten wie beispielsweise Himbeeren, Heidelbeeren oder Pfirsichen.
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