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Papageien Minikuchen

Produktdaten:

Nährwerte je 100 g fertiges Gebäck
Brennwert 1666 (398) kJ(kcal) Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
21 g

2,6 g
Kohlenhydrate
- davon Zucker
47 g
24 g
Eiweiß 3,9 g Salz 0,7 g
Die Angaben beziehen sich auf das nach Packungsanleitung zubereitete Gebäck.

Packungsinfo:


Backmischung für 6 kleine bunte Rührkuchen
 
Die Packung enthält:

340 g Backmischung, 5 g rosa Farbmischung,  5 g grüne Farbmischung, 10 g Puderzucker, 6 Papierbackförmchen.

Sie geben nur noch hinzu:

 
2 Eier, 130 g Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl), 120 ml Wasser.

 
ZUTATEN
BACKMISCHUNG:
Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat), Verdickungsmittel Xanthan, Speisesalz.

ROSA FARBMISCHUNG (1,4 %):
Zucker, färbendes Rote Betesaftpulver (Maltodextrin, Rote Betesaftkonzentrat, Säuerungsmittel Citronensäure), Aroma, Farbstoff Echtes Karmin.
 
GRÜNE FARBMISCHUNG (1,4 %):
Zucker, Curcuma Wurzelextrakt, Farbstoff E141.
 
PUDERZUCKER
                                                   
Kann Spuren von Haselnüssen, Ei und Milchpulver enthalten

Zubereitung:

Förmchen auf Backblech10 Minuten

Backen:

Ober-/ Unterhitze 180°C Umluft 160°C Einschub: Mitte25 - 30 Minuten

So einfach geht's:


Backofen vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen und Förmchen darauf setzen.
Backmischung, 2 Eier, 120 ml Wasser und 130 g (150 ml) Pflanzenöl in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät (Rührbesen) oder dem Schneebesen schnell zu einem glatten Teig verrühren.

Den zubereiteten Teig in 3 Portionen teilen und in separate Schüsseln geben. Unter eine Teigportion die rosa Farbmischung und unter eine zweite Teigportion die grüne Farbmischung geben und mit dem Schneebesen vollständig unterrühren. Die dritte Portion des Teiges wird nicht eingefärbt.
Die drei verschiedenfarbigen Teige mit einem Teelöffel abwechselnd in die kleinen Backförmchen verteilen und backen.

Nach dem Backen die kleinen Papageienkuchen abkühlen lassen und mit dem Puderzucker besieben.

 

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