Packungsinfo:
Hersteller: Kathi Lebensmittel KG, Halle (Saale)
Die Packung enthält:
320 g Backmischung,
60 g Schokoladenstücke,
12 Papierbackförmchen
Sie geben nur noch hinzu:
2 Eier (Größe M),
100 g (110 ml) Speiseöl z.B. Sonnenblumenöl,
110 ml Wasser
Zutaten:
BACKMISCHUNG:
Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, stark entölter Kakao (6,3 %), Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), natürliches Aroma, Verdickungsmittel Xanthan, Speisesalz
SCHOKOLADENSTÜCKE (15,8 %):
(Kakao: 40 % mindestens)
Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator Lecithine (kann Spuren von Soja enthalten)
Kann Spuren von Haselnüssen, Ei und Milchpulver enthalten.
Hinweis: Backmischungen und die daraus hergestellten Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen stets gut durcherhitzt werden.
Dieses Produkt ist hergestellt von der Kathi Lebensmittel KG in 06116 Halle (Saale), Berliner Straße 216. Nährwertangaben:
| 100 g des nach Packungsanleitung zubereiteten Gebäcks enthalten durchschnittlich |
|
je 100 g fertiges Gebäck |
| Brennwert |
1706 (408) kJ(kcal) |
| Fett |
21 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
3,9 g |
| Kohlenhydrate |
48 g |
| - davon Zucker |
26 g |
| Eiweiß |
5,3 g |
| Salz |
0,68 g |
So einfach geht's:
Backofen vorheizen. 12 Papierbackförmchen auf ein Backblech oder in ein Muffinbackblech setzen.
Backmischung, 2 Eier, 100 g (110 ml) Öl und 110 ml Wasser in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät (Rührbesen) oder Schneebesen schnell zu einem glatten Teig verrühren.
Von den Schokoladenstücken 1 EL abnehmen, den Rest unter den Teig heben.
Den Teig gleichmäßig in die Förmchen füllen, die restlichen Schokoladenstücke auf dem Teig verteilen und wie angegeben backen.
Und so wird gebacken:
Ober- / Unterhitze: 180 °C (vorgeheizt)
Umluft: 160 °C (vorgeheizt)
Einschub: Mitte
Backzeit: ca. 25 Minuten (Stäbchenprobe)
Siehe auch Geräteanleitung!
Tipp:
Kathi-Tipp für vegane Schoko Bananen Muffins:
Sie benötigen:
1 reife Banane (ca. 140 g), 100 g (110 ml) Speiseöl z.B. Sonnenblumenöl, 140 ml Wasser
Zubereitung:
Die Banane mit einer Gabel zerdrücken bis eine stückige Masse entsteht. Backmischung, Kakao, Öl, Wasser und die zerkleinerte Banane in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät (Rührbesen) oder Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Die Schokostücke (1 EL zurückbehalten) unter den Teig heben. Dann den Teig gleichmäßig in die Förmchen füllen. Die restlichen Schokostücke auf dem Teig verteilen und wie angegeben backen.
