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Muffins, Waffeln & Co.

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Kaktus Muffins

Kaktus Muffins


Sie benötigen:


Für den Teig:
• Backmischung Kathi Schoko Muffins 
• 2 Eier
• 100 g Pflanzenöl
• 110 ml Wasser

Für das Frosting:
• 200 g Mascarpone
• 70 g Puderzucker
• 150 g Schlagsahne
• grüne, blaue und schwarze Lebensmittelfarbe

Für die Dekoration:
• bunte Perlen und/oder Blüten

So einfach geht's:


Den Backofen auf 160 C° vorheizen, die 12 Papierbackförmchen auf ein Backblech oder in ein Muffinbackblech setzen.

Die Backmischung nach Packungsanweisung zubereiten und die Muffins backen. 

Für das Frosting eine Creme aus Mascarpone, Sahne und Puderzucker machen. Dafür zunächst den Mascarpone mit dem Puderzucker in einer Schüssel verrühren und die geschlagene Sahne unterheben. Mit ein paar Tropfen der grünen, blauen und schwarzen Lebensmittelfarben schön kaktus-grün einfärben, in den Spritzbeutel füllen und den Muffin zum Kaktus verzieren. 

Jetzt noch mit passenden bunten Perlen und Blüten dekorieren – Hasta la Vista, Muffin!

Was jetzt noch fehlt:


Wenn Dir das Leben einen Kaktus Muffin gibt, trink Kaktussaft dazu. 

So kriegen Sie's gebacken:


Ober- / Unterhitze:  180° C (vorgeheizt)
Umluft:                     160° C (vorgeheizt)
Einschub:                 Mitte
Backzeit:                  ca. 25 Minuten 

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Benötigte Kathi-Produkte:

Schoko Muffins

Schoko Muffins

Inhalt: 380 g

Lieferzeit: 3-5 Tage

1,96 EUR

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Grundpreis: 5,16 EUR/kg

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