So einfach geht's:


Backmischung, 200 g weiche Butter oder Margarine, 3 Eier und 2 EL Milch in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät (Rührbesen) bei höchster Stufe in ca. 3 Minuten cremig rühren. Den Teig auf ein gefettetes und gemehltes Backblech (30 cm x 38 cm) streichen. Wie angegeben backen.

Was jetzt noch fehlt:


Früchte abtropfen lassen. Pfirsiche in kleine Stücke schneiden.400 g gut gekühlte Schlagsahne mit  50 g Puderzucker und 4 Päckchen Sahnesteif steif schlagen. 400 g Schmand mit den Früchten verrühren, die Sahne unterheben und die Creme auf dem Boden verteilen.

Den Kuchen vor dem Servieren ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

So kriegen Sie's gebacken:


Ober-/Unterhitze:  180° C (vorgeheizt)
Umluft:                  160° C (vorgeheizt)
Einschub:                Mitte
Backzeit:                15 – 20 min (Stäbchenprobe)