So einfach geht's:
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel scheiden. Den Teig für die Kathi Mohnrolle nach Anleitung zubereiten und zu einem Rechteck ausrollen. Die Mohnfüllung mit 1 Ei und 200 ml Milch glattrühren. Dann die Mohnfüllung auf dem Teig verteilen, dabei einen Rand von 2 cm frei lassen. Die klein geschnittenen Äpfel darauf verteilen.
Teig von der langen Seite her fest aufrollen. Die Rollen in 3 cm breite Stücke schneiden. Die Schnecken mit den Schnittflächen auf ein bemehltes Blech legen.
Das Öl in einem Topf auf ca. 170 Grad erhitzen. Die Schnecken portionsweise ins heiße Öl geben und darin 2-3 Minuten von jeder Seite goldbraun backen. Mit einem Schaumlöffel herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
50 g Zucker mit Zimt mischen. Die Krapfen mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
Die Kathi Dessertsoße nach Anleitung mit 500 ml Milch und ca. 2 gehäuften EL (40 g) Zucker zubereiten. Apfel-Mohn Schnecken mit der Dessertsoße genießen.
Was jetzt noch fehlt:
Dazu empfehlen wir unsere
Dessert Soße Vanille.
