Packungsinfo:
Hersteller: Kathi Lebensmittel KG, Halle (Saale)
Die Packung enthält:
250 g Backmischung.
Ausreichend für eine Obstbodenform (Ø 26 cm).
Sie geben nur noch hinzu:
2 Eier (Größe M), 120 g Butter oder Margarine.
ZUTATEN:
Weizenmehl, Zucker, Weizenstärke, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Speisesalz, Aroma
Kann Spuren von Haselnüssen, Ei und Milchpulver enthalten.
Hinweis: Backmischungen und die daraus hergestellten Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen stets gut durcherhitzt werden.
Dieses Produkt ist hergestellt von der Kathi Lebensmittel KG in 06116 Halle/Saale, Berliner Straße 216.
Nährwertangaben:
| 100 g des nach Packungsanleitung* zubereiteten Gebäcks enthalten durchschnittlich
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je 100 g fertiges Gebäck |
| Brennwert |
2008 (481) kJ(kcal) |
| Fett |
27 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
10 g |
| Kohlenhydrate |
52 g |
| - davon Zucker |
18 g |
| Eiweiß |
6,8 g |
| Salz |
0,83 g |
| *Zubereitung mit Margarine |
So einfach geht's:
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Obstbodenform
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5 Minuten
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Ober - / Unterhitze: 170 - 175 °C Umluft: 150-155°C Einschub: Mitte
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ca. 30 Minuten
Backmischung, 2 Eier und 120 g weiche Butter oder Margarine in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät (Rührbesen) kurz verrühren, dann bei höchster Schaltstufe ca. 3 Minuten cremig rühren.
Den Teig in eine gefettete und gemehlte Obstboden- oder Springform (Ø 26 cm) geben, glatt streichen und backen.
Den fertigen Boden sofort auf ein Kuchengitter stürzen und erkalten lassen. Mit beliebigem Obst belegen und mit Tortenguss überziehen.
Tipp:
Obstkuchen mit Guss
Zugaben: Backmischung, 500 g vorbereitetes Obst, 3 Eiweiß, 3 Eigelb, 2 EL Zucker, 2 EL Milch oder Sahne, 60 g flüssige, abgekühlte Butter
Zubereitung: Den Obstkuchenteig nach Packungsanleitung zubereiten, den Teig in einer Springform ( 26 cm, Boden gefettet) glatt streichen. Das Obst auf dem Teig verteilen. Den Kuchen 30 Minuten backen. In der Zwischenzeit den Guss zubereiten: Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Eigelb mit Zucker und Milch oder Sahne sehr schaumig schlagen, dann die flüssige Butter kräftig unterschlagen. Den Eischnee vorsichtig unter die Masse heben. Den Guss auf dem Kuchen verteilen und weitere 20 Minuten backen.
