Packungsinfo:
Hersteller: Kathi Lebensmittel KG, Halle (Saale)
Die Packung enthält:
2 x 130 g Backmischung.
Ausreichend für einen einzelnen Tortenboden (1 Beutel) oder einen hohen (doppelten) Boden (2 Beutel) in einer Obsttortenform (Ø 26 cm) oder für eine Biskuitrolle (Blech: 30 x 38 cm).
Sie geben nur noch hinzu:
je nach Rezept bis zu 4 Eier und Wasser
ZUTATEN:
Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Emulgatoren (E 472 a, E 472 b), Glukosesirup, Magermilchpulver, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Aroma
Kann Spuren von Haselnüssen und Ei enthalten.
Hinweis: Backmischungen und die daraus hergestellten Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen stets gut durcherhitzt werden.
Dieses Produkt ist hergestellt von der Kathi Lebensmittel KG in 06116 Halle (Saale), Berliner Straße 216.
Nährwertangaben:
| 100 g des nach Packungsanleitung* zubereiteten Tortenbodens enthalten durchschnittlich |
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je 100 g fertiges Gebäck |
| Brennwert |
1175 (278) kJ(kcal) |
| Fett |
6,2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
3,0 g |
| Kohlenhydrate |
47 g |
| - davon Zucker |
24 g |
| Eiweiß |
8,2 g |
| Salz |
0,78 g |
| *zurückzuführen auf enthaltenes Natrium |
So einfach geht's:
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Obsttortenform
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10 Minuten
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Ober-/ Unterhitze 180°C Umluft 160°C Einschub: Mitte
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Grundzubereitung: ca.15 Minuten; doppelter Tortenboden: ca.20 Minuten
Grundzubereitung:
1 Beutel Backmischung, 2 Eier und 2 EL Wasser in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät oder in der Küchenmaschine (Rührbesen) kurz verrühren, dann auf höchster Schaltstufe 5 Minuten aufschlagen.
Den Boden einer Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen (nicht fetten), Masse einfüllen, glatt streichen und ca 15 Minuten backen.
Dann den Boden auskühlen lassen, mit einem Messer vom Springformrand lösen, stürzen, Backpapier abziehen und nach Rezept weiter verwenden.
Doppelten Tortenboden:
Zubereitung:
Beide Beutel Backmischung, 4 Eier und 4 EL Wasser in eine Rührschüssel geben. Den Teig wie oben angegeben zubereiten und 20 - 25 Minuten backen. Anschließend nach Belieben weiter verwenden.
Tipp:
Biskuitrolle mit beliebiger Füllung
Zubereitung: Beide Beutel Backmischung, 3 Eier und 5 EL Wasser in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät oder in der Küchenmaschine (Rührbesen) kurz verrühren, dann auf höchster Schaltstufe 5 Min. aufschlagen. Die Masse gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (ca. 30 x 38 cm, hoher Rand) streichen und backen. Danach sofort vom Blech lösen, Backpapier abziehen und auf ein Geschirrtuch aufrollen. Kurz auskühlen lassen, dann beliebig füllen und erneut aufrollen.
