Tortenmehl
Hersteller: Kathi Lebensmittel KG, Halle (Saale)
Die Packung enthält:
400 g Backmischung.
Ausreichend für eine Springform (Ø 26 cm) oder eine Kastenform (25 cm).
Du gibst nur noch hinzu:
3 Eier, 2 EL Wasser, 200 g Butter oder Margarine.
ZUTATEN:
BACKMISCHUNG:
Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Speisesalz, Aroma
Kann Spuren von Haselnüssen, Ei und Milchpulver enthalten.
Hinweis: Backmischungen und die daraus hergestellten Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen stets gut durcherhitzt werden.
Dieses Produkt ist hergestellt von der Kathi Lebensmittel KG in 06116 Halle (Saale), Berliner Straße 216.
Nährwertangaben:
| 100 g des nach Grundrezept* zubereiteten Gebäcks enthalten durchschnittlich |
|
je 100 g fertiges Gebäck |
| Brennwert |
1895 (454) kJ(kcal) |
| Fett |
26 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
9,5 g |
| Kohlenhydrate |
51 g |
| - davon Zucker |
24 g |
| Eiweiß |
4,7 g |
| Salz |
0,88 g |
| *Zubereitung mit Margarine |
So einfach geht's:
Grundrezept: Sandstreifen
Zubereitung:
Backmischung, 3 Eier, 200 g weiche Butter oder Margarine und 2 EL Wasser in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät (Rührbesen) kurz verrühren, dann bei höchster Schaltstufe ca. 3-4 Minuten cremig rühren.
Den Teig in eine gefettete und gemehlte Kastenform (25 cm) geben, glatt streichen und backen.
Den Kastenkuchen nach etwa 15 Minuten Backzeit mit einem spitzen Messer der Länge nach in der Mitte ca.1 cm tief einschneiden, weitere 35-40 Minuten backen.
Den frisch gebackenen Kuchen einige Minuten abkühlen lassen, von der Form lösen und auf ein Kuchengitter stürzen.
Weitere Rezeptideen findest du unter Tortenmehl Rezepte.
Noch mehr Hintergrundinformationen findest du auf unserer Jubiläumsseite.
Tipp:
Beeren-Nougattorte
Backmischung, 2 EL Kakao, 3 Eier, 200 g Butter oder Margarine und 4 EL Wasser in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät (Rührbesen) kurz verrühren, dann bei höchster Schaltstufe ca. 3 - 4 Minuten cremig rühren. Den Teig in eine gefettete und gemehlte Springform (26 cm) geben und ca. 45 Minuten backen. Den ausgekühlten Tortenboden aus der Form lösen und einmal waagerecht durchschneiden. Den unteren Boden auf einer Tortenplatte mit einem Tortenring umstellen.
Für die Füllung 4 Blatt Gelatine nach Packungsanleitung einweichen.150 g Nougat langsam im Wasserbad schmelzen, dann die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. 400 g Schlagsahne nicht ganz steif schlagen und ca. 3 EL davon mit der Nougatmasse verrühren, dann die Nougatmasse unter die restliche Sahne heben. Die Nougat-Sahne gleichmäßig auf dem Tortenboden verteilen und zweiten Boden auflegen. 600 g Beeren (TK Beeren vorher auftauen und gut abtropfen lassen) auf der Torte verteilen. 1 Päckchen roten Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und esslöffelweise auf der Torte verteilen. Die Torte vor dem Servieren etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Apfel Pudding Kuchen
Hersteller: Kathi Lebensmittel KG, Halle (Saale)
Backmischung für einen Apfelkuchen mit Puddingcreme und Streuseln
Die Packung enthält:
420 g Backmischung, 100 g Mischung für den Belag.
Ausreichend für eine Springform (Ø 26 cm).
Du gibst nur noch hinzu:
Für den Teig: 1 Ei (Größe M), 130 g Butter oder Margarine.
Für den Belag: 350 ml Milch, 4 mittelgroße Äpfel (ca. 400 g Apfelspalten).
ZUTATEN:
BACKMISCHUNG:
Weizenmehl, Weizenstärke, Zucker, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat), Speisesalz, Aroma.
MISCHUNG FÜR DEN BELAG:
Zucker, modifizierte Kartoffelstärke E 1414, Maltodextrin, Magermilchpulver, Speisesalz, Aroma, Karottenextrakt
Kann Spuren von Haselnüssen und Ei enthalten.
Hinweis: Backmischungen und die daraus hergestellten Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen stets gut durcherhitzt werden.
Dieses Produkt ist hergestellt von der Kathi Lebensmittel KG in 06116 Halle (Saale), Berliner Straße 216.
Nährwertangaben:
| 100 g des nach Packungsanleitung* zubereiteten Gebäcks enthalten durchschnittlich |
|
je 100 g fertiges Gebäck |
| Brennwert |
1029 (245) kJ(kcal) |
| Fett |
8,9 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
3,4 g |
| Kohlenhydrate |
37 g |
| - davon Zucker |
15 g |
| Eiweiß |
3,5 g |
| Salz |
0,25 g |
| * Zubereitung mit Margarine und Milch 1,5 % Fett |
So einfach geht's:
Backofen vorheizen.
Backmischung, 1 Ei und 130 g weiche Butter oder Margarine in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät (Knethaken) auf kleiner Stufe in 2 - 3 Minuten zu Streuseln verarbeiten.
2/3 der Streusel in eine gefettete und gemehlte Springform (Ø 26 cm) geben und zu einem Boden mit 2 cm hohem Rand andrücken.
Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
Für den Belag 350 ml Milch in eine Schüssel geben, die Mischung für den Belag hinzufügen und mit dem Schneebesen zu einer glatten Creme verrühren.
Creme auf den Boden geben und glatt streichen. Die Apfelspalten auflegen und die restlichen Streusel darüber verteilen.
Wie angegeben backen.
Selterskuchen fürs Blech
Die Packung enthält:
500 g Backmischung
150 g Mischung für den Belag
20 g Dekor
Du gibst nur noch hinzu:
Für den Teig:
3 Eier (Größe M)
100 g Mineralwasser mit Kohlensäure
170 ml (150 g) Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
Für die Glasur:
50 ml Milch
150 g Hartfett (Palm- oder Kokosfett)
Zutaten:
BACKMISCHUNG:
Weizenmehl, Zucker, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Speisesalz, Aroma
MISCHUNG FÜR DEN BELAG (22,4 %):
Zucker, stark entölter Kakao, Emulgatoren (E472 a, E 472 b), Glukosesirup,
Magermilchpulver
DEKOR (2,9 %):
Zucker, Palmfett,
Weizenstärke, Glukosesirup, Farbstoffe (E 100, E 120, E 131, 160 a), färbendes Lebensmittel Rote Beetesaftkonzentrat
Kann Spuren von
Haselnüssen und
Ei enthalten.
Hinweis: Backmischungen und die daraus hergestellten Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen stets gut durcherhitzt werden.
Dieses Produkt ist hergestellt von der Kathi Lebensmittel KG in 06116 Halle (Saale), Berliner Straße 216.
Nährwertangaben:
| 100 g des nach Packungsanleitung* zubereiteten Gebäcks enthalten durchschnittlich: |
|
je 100 g fertiges Gebäck |
| Brennwert |
2009 (481) kJ(kcal) |
| Fett |
29 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
14 g |
| Kohlenhydrate |
49 g |
| - davon Zucker |
30 g |
| Eiweiß |
5,2 g |
| Salz |
0,52 g |
| *Zubereitung mit Milch 1,5 % Fett |
So einfach geht's:
Backmischung, 3 Eier, 100 ml Mineralwasser und 170 ml (150 g) Pflanzenöl in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen oder dem Handrührgerät (Rührbesen) auf mittlerer Schaltstufe ca. eine Minute zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig auf ein gefettetes und gemehltes oder mit Backpapier belegtes Backblech (30 x 38 cm) geben, glatt streichen und wie angegeben backen. Nach dem Backen den Kuchen vollständig auskühlen lassen.
Für die Glasur 150 g Hartfett zerlassen, die Mischung für den Belag in eine Schüssel geben, 50 ml Milch hinzufügen und mit dem Handrührgerät auf niedrigster Schaltstufe ca. 30 Sekunden glatt rühren. Mit einem Esslöffel nach und nach das zerlassene Hartfett, ebenfalls mit den Handrührgerät, unter die Masse rühren, sodass eine cremige Glasur entsteht.
Die Schokoglasur auf den gebackenen Boden streichen, sofort mit dem Dekor bestreuen und ca. 1 Stunde kühl stellen.
Und so wird gebacken:
Ober- / Unterhitze: 180 °C (vorgeheizt)
Umluft: 160 °C (vorgeheizt)
Einschub: Mitte
Backzeit: ca. 25 Minuten
Siehe auch Geräteanleitung!
