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Mohn Apfel Kuchen

Produktdaten:

Nährwerte je 100 g fertiges Gebäck

Brennwert 1028 (245) kJ(kcal) Eiweiß 6,91 g Kohlenhydrate 28,9 g Fett 11,33 g

Die Angaben beziehen sich auf das nach Packungsanleitung zubereitete Gebäck.

Packungsinfo:

Backmischung für einen Quark-Streuselkuchen mit Apfel und Mohn

Die Packung enthält

420 g Backmischung, 100 g Mischung für den Belag, 50 g Mohn

Ausreichend für eine Springform (Ø 26 cm)

Sie geben nur noch hinzu

Für den Boden: 1 Ei, 130 g Butter oder Margarine

Für den Belag: 3 Äpfel, 3 Eier, 250 g Quark, 200 g Schmand

Zubereitung:

Springform35-40 Minuten

Backen:

E-/Gas 180°C Umluft 160°C60 Minuten

So einfach geht's:

Backofen vorheizen.

Backmischung, 1 Ei und die weiche Butter oder Margarine in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät (Knethaken) auf kleiner Stufe in 2 - 3 Minuten zu Streuseln verarbeiten.

2/3 der Streusel in eine gefettete und gemehlte Springform (Ø 26 cm) geben und zu einem Boden mit 3 cm hohem Rand andrücken.

Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Quark, Schmand, 3 Eier, Mohn und die Mischung für den Belag miteinander verrühren und die gewürfelten Äpfel unterheben. Die Quarkmasse auf den Boden geben und glatt streichen. Die restlichen Streusel darauf verteilen und wie angegeben backen.

KATHI empfiehlt:

Den Mohn in eine Schüssel geben, mit heißem Wasser übergießen und in einem Sieb abtropfen lassen. Anschließend wie beschrieben verarbeiten.

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